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孕期准妈妈要适量摄入各种维生素

孕期准妈妈要适量摄入各种维生素

(1)维生素A:维生素A又名视黄醇,是人体必须又无法自行合成的脂溶性维生素,是保持健康的皮肤、视力、细胞生长以及再生所必需的。它有多种重要生理功能:β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,它能够中和自由基——自由基会损害健康细胞的分子,它还有可能增大加速老化细胞或造成健康隐患的风险。维生素A可促进牙齿和骨骼的强健生长。维生素A还是形成视紫红质的必要物质,视紫红质是一种能够让人眼在暗光下看见物体的色素。

正常人每天需要维生素A的量为~单位,妊娠期的准妈妈每天需要维生素A则高约单位,一般正常的饮食中有足量的肉类、鸡蛋和新鲜蔬菜,可以满足准妈妈维生素A的需要量,不必额外服用鱼肝油丸。如果准妈妈早孕反应严重,胃口不佳或饮食调节不够,可适当补充,准妈妈缺乏维生素A会影响胎儿生长发育,引起胎儿生理缺陷,如中枢神经、眼、耳、心血管、泌尿生殖系统等异常。

但需要注意的是,因为维生素A及胡萝卜都能够顺利地通过胎盘屏障,因此过量应用维生素A不仅可能对母体不利,也会影响到胎儿的生长发育。如果准妈妈在孕前数月或孕期持续过量服用维生素A,还可能导致胎儿发生畸形。

鉴于以上原因,我国营养学会推荐准妈妈维生素A的供给量标准与非孕妇一致,皆为微克当量视黄醇,即国际单位。

(2)维生素D:维生素D是类固醇的衍生物,具有抗佝偻病作用,被称之为抗佝偻病维生素。维生素D可增加钙和磷在肠内的吸收,是调节钙和磷的正常代谢所必需的,对骨、齿的形成极为重要。人体每日维生素D需要量为10微克,实际上成年人每日经日光中紫外线照射即可合成足量的维生素D。

准妈妈由于晒太阳机会少些,加上宝宝对维生素D的需求,因此准妈妈食物维生素D供给量应增加。维生素D缺乏时,准妈妈可出现骨质软化。最先而且最显著发病部位是骨盆和下肢,以后逐渐波及脊柱、胸骨及其他部位。严重者可出现骨盆畸形,由此影响自然分娩。

维生素D缺乏可使宝宝骨骼钙化以及牙齿萌出受影响,严重者可致使先天性佝偻病。

为了预防小儿佝偻病,准妈妈在孕期应采取以下几种措施:吃含有维生素D的食物,如动物肝脏、蛋黄,常到室外晒太阳,适当参加劳动。

如果长期大量服用维生素D可引起中毒。成人每日摄人微克,儿童每日摄人微克维生素D都可造成食欲下降、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此,对含维生素D的食品不可过量食用。

富含维生素D的食品有鱼肝油、鸡蛋、鱼、动物肝脏、小虾等。准妈妈只要能正常食用这些食物,就可保证维生素D的供给。

(3)维生素E:维生素E是一种脂溶性的维生素,为金黄色或淡黄色黏稠油状物,被称之为生育酚,因为它的缺乏会导致不孕以及流产,有研究发现:孕妇血清维生素E水平显著高于非孕妇女,而且血中的维生素E水平随孕周的增加而升高;自然流产妇女的血清维生素E水平显著低于正常早孕妇女,随着流产次数的增加,血清维生素E水平呈下降趋势。治疗流产需补充维生素E,以达到纠正抗氧化失衡,并保护孕酮不被氧化,增强孕酮的作用。

维生素E对细胞膜,尤其是对红细胞膜上长链多不饱和脂肪酸稳定性的保护作用,孕期维生素E的补充可能对预防新生儿溶血产生有益的影响。

年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕期维生素E的参考摄入量为14mg/d。维生素E广泛存在于各种食物,谷、豆、果仁中含量丰富。加上脂溶性并能在体内储存,较少出现缺乏症。准妈妈在早期多摄入一些有助于预防流产。

由于是脂溶,所以过量服用可以导致积蓄中毒,有报道说长期服用会导致自身抗氧化体系的紊乱。因此不可过量食用富含维生素E的食品。

(4)维生素K:

维生素K是正常凝血过程所必需的。维生素K缺乏与机体出血或出血不止有关。因此,维生素K有“止血功臣”的美称。它是经肠道吸收,在肝脏能生产出凝血酶原及一些凝血因子,而起凝血作用的。若维生素K吸收不足,血液中凝血酶原减少,易引起凝血障碍,发生出血症。妊娠期如果缺乏维生素K,其流产率增加,即使存活,由于其体内凝血酶低下,易出血,或者引起胎儿先天性失明和智力发育迟缓及死胎。

因此,准妈妈应注意摄食富含维生素K的食物,以预防产后新生儿因维生素K缺乏引起颅内、消化道出血等。故准妈妈在预产期前一个月,尤其要注意每天多摄食富含维生素K的食物,如菜花、白菜、菠菜、莴苣、芷蓿、酸菜等,必要时可每天口服维生素K。

(5)B族维生素:

1、维生素B1:孕期缺乏或亚临床缺乏维生素B1可致新生儿维生素B1缺乏症,尤其在以米食为主的长江中下游地区农村。维生素B1缺乏也影响胃肠道功能,这在孕早期特别重要,因为早孕反应使食物摄入减少,极易引起维生素B1缺乏,并因此导致胃肠道功能下降,进一步加重早孕反应,引起营养不良。年《中国居民膳食营养素参考摄入量》中孕期维生素B1为1.5mg/d。动物内脏如肝、心、肾,瘦肉、豆类和粗加工的粮谷类是维生素B1的良好来源。

2、维生素B2:孕期维生素B2缺乏,宝宝可出现生长发育迟缓。缺铁性贫血也与维生素B2有关。年《中国居民膳食营养素参考摄入量》孕期维生素B2的推荐摄入量为1.7mg/d。肝脏、蛋黄、肉类、奶类是维生素B2的主要来源,谷类、蔬菜水果也含有少量的维生素B2。

3)维生素B6:在临床上,有使用维生素B6辅助治疗早孕反应,也使用维生素B6、叶酸和维生素B12预防妊娠高征。年《中国居民膳食营养素参考摄入量》孕期维生素B6的适宜摄入量为1.9mg/d。食物来源主要是动物肝脏、肉类、豆类以及坚果(瓜子、核桃)等。

4)叶酸:叶酸摄入不足对妊娠结局的影响包括,出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形,在发展中国家还有常见的孕妇巨细胞性贫血。此外,血清、红细胞叶酸水平降低也和血浆总同型半胱氨酸浓度升高与妊娠并发症有关。由于血容量增加致血浆稀释以及尿中叶酸排出量增加,母体血浆及红细胞中叶酸水平通常下降,胎盘富含与叶酸结合的蛋白质,可逆浓度梯度主动将母体的叶酸运至胎儿体内。我国每年约有8万-10万神经管畸形儿出生,其中北方高于南方,农村高于城市,夏秋季高于冬春季。

按胚胎组织分化,受精卵植入子宫的第16天脊索管形成,18天脊索管、神经板发育,19-20天神经沟、神经褶形成,21-22天神经沟闭合成神经管。因此,叶酸的补充需从计划怀孕或怀孕前开始。年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议围孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物,孕期叶酸推荐摄入量为μg/d。叶酸可来源于肝脏、豆类和深绿色蔬菜,但食物叶酸的生物利用率仅为补充剂的50%,因此补充μg/d叶酸或食用叶酸强化食物更为有效。在美国年开始在面粉中强化叶酸的政策得到肯定和推广









































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